Nagy túrós

Hozzávalók:

Tésztához:
40 dkg liszt
1 kocka margarin (25 dkg)
1 tojássárgája
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
3 evőkanál kakaó (hagyományos kakaópor, lehetőleg sötétvörös holland)
15 dkg porcukor
kis tejföl, ha nem áll össze a tészta.
Összegyúrni, hideg helyen pihentetni egy éjszaka, de legalább 6-7 órát. (vagy fagyasztóban 2 órát)

Töltelék:
75 dkg túró
3 tojássárgája
20 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
3 tojás fehérje, habként ( a tésztából megmaradt fehérjét is hozzá lehet tenni)

A fehérjén kívül, mindent összekeverünk, majd hozzákeverjük a fehérje habot.


A tészta ("nagyobbik")felét fagyottan a nagylyukú (káposzta-) reszelőn belereszeljük a tepsibe. Mindenképpen egybefüggő réteg legyen. (A tetejére nem baj, ha nem jut annyi tészta.) Jó nagy tepsibe kell tenni.
Ráöntjük a túrós tölteléket, majd a maradék tésztát ráreszeljük.
Forró sütőben megsütjük

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés