Hozzávalók:

• 1 fej hagyma
• 2-3 kisebb sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 kicsi zeller
• 1 marék zöldborsó
• ízlés szerinti mennyiségben karikázott virsli, és házikolbász (ne legyen száraz)
• kelkáposzta
• 1 nagyobb krumpli
• tejföl, vagy főzőtejszín
• a levesbetéthez dara, és tojás
• ½ dl olaj

Elkészítés:

Egy fej hagymát apróra vágva olajon megdinszteli, rádobja a karikára vágott sárgarépát, fehérrépát, zellert, egy marék borsót, virslit és házikolbászt, szintén karikázva. (egy kis pirospaprika is mehet rá)

A kelkáposztát külön vízben megfőzi, és leszűri. Hozzárakja a leveshez, mikor a répa már félig puha, egy szem krumplit is kockákra vág, azt is hozzárakja.

Főzőtejszínnel sűríti, de régebben egy pohár tejföllel készített habarást. (Ezt én jobban szerettem, mert savanykásabb, és pont ez a lényege a frankfurti levesnek)

Levesbetétnek 1 kanál darát, és egy tojást összegyúr, a kész tésztát meg lereszeli.(Ezt meg sosem szerettem, úgyhogy azt hiszem nem baj, ha kimarad belőle. J)

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés