Hozzávalók:

A piskótához:

• 100g liszt
• 4g vaníliás cukor
• 10g margarin
• 1db tojássárga
• 1 késhegynyi sütőpor

A zseléhez:

• 3-4 kis csomag tortazselé (piros)
• 6-7 dl víz
• 5 evőkanál kristálycukor
• 60 dkg megmosott, lecsepegtetett málna (vagy barackbefőtt)

A krémhez:

• 50 dkg tehéntúró
• 1dl víz
• 1cs. (10g) zselatin
• 2cs tejszínízű habpor
• 3dl tej
• 10dkg vanília ízű porcukor
• ½ üveg citrom aroma (én jobban szeretem a reszelt citromhéjat)
• néhány kanál lekvár

Elkészítés:

A piskóta alapanyagait összedolgozzuk, egy 24 cm-es tortaformába öntjük, és 170 °C-n 15-20 percig sütjük, ezután hűlni hagyjuk. Ha kihűlt megkenjük a lekvárral (ha befőttel készül, akkor a befőtt levével locsoljuk meg). Elkészítjük a túrókrémet. A túrót szitán áttörjük, elkészítjük a tejszínhabot a habporból, ezután a folyékony, de nem meleg zselatinnal, a citrom aromával, a vaníliás cukorral óvatosan összedolgozzuk. Ezután a tortaformában lévő kihűlt piskótalapra szedjük. A túrókrémbe málna darabokat teszünk, és a tetejét egyenesre simítjuk, majd a hűtőbe tesszük. Elkészítjük a tortazselét, majd hűlni hagyjuk. Kivesszük a tortát a hűtőből, a tetejére halmozzuk a lecsepegtetett málnát, majd a még folyékony, de sűrűsödő tortazselével a közepétől kiindulva bevonjuk a tortát. Tálalásig hűtőben tartjuk.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés