Hozzávalók:

• 2 csomag képviselőfánk tészta, készen megvásárolható, de ha igény van rá, akkor a kezdőknek szóló rovatba leírom szívesen, hogy készül házilag.

A krémhez:

• 15dkg porcukor,
• 15 dkg étcsoki,
• 30 g liszt,
• 8 tojássárgája,
• kevés vaj,
• 1/2 rúd vanílis,
• 1/2 l tej,
• és kell még 2-3 dl tejszín.

Elkészítés: 

A tejet a vaníliával felforraljuk, lefedjük, hogy meleg maradjon. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és apránként a tejet (a vaníliát kivesszük)ügyelve, hogy ne legyen csomós. Lassú tűzön, vagy gőz felett állandóan keverve besűrítjük. Levesszük a tűzről, belekeverjük az előzőleg felolvasztott csokit, és langyosra hűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, pici nyíláson át a fánkocskák közepébe töltjük. Egy 25 cm átmérőjű magasabb peremű tálba piramis formában felhalmozzuk, és vékony sugárban rácsorgatjuk a csokikrémet. 1 órára legalább a hűtőbe tesszük.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés