Hozzávalók:

• 17 dkg vaj
• 17 dkg nádmelaszos barnacukor
• 1,5 érett banán
• 4 tojás
• 1 kispoharas tejföl
• banán aroma ha van
• 2 púpozott evőkanál mák
• 1 csipet só
• 34 dkg sima liszt
• 2 csomag sütőpor
• 6 evőkanál porcukor

Elkészítés:

A vajat a cukorral fehéredésig keverjem, hozzáadom a banánt kicsire törve, majd a 4 tojás sárgáját, a tejfölt, a mákot, egy csipet sót és jól elkeverem.

A lisztet összekeverem a sütőporral, beleszitálom a masszába és hablapáttal elkeverem. .

Felverem a tojásfehérjét, a felénél hozzáadom 6 evőkanál porcukrot, majd egészen keményre verem.  Hozzákeverem a tésztához. Óvatosan, mint a piskótánál. Célszerű előbb a hab egyharmadával  fellazítani a masszát, és a többit ezután laza mozdulatokkal lehet már keverni. .

A kész masszát 25 cm-es kivajazott tortaformába teszem és 160 fokos sütőben 45 percig sütöm. (Ez általában kevés szokott lenni, inkább a tűpróbát javaslom, viszont a hőmérsékletet ne emeljük, mert hirtelen sül meg, a teteje repedt lesz, az alja meg könnyen megég, és az egész kiszárad)

Ha megsült óvatosan kiszedem egy lapos tálra, vagy ha csatos a tortaforma, akkor a peremét leszedem, hogy a gőzök könnyebben távozhassanak.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés